Higienópolis é um dos bairros mais charmosos e antigos da capital paulista, conhecido por sua rica herança cultural e arquitetônica. As ruas tranquilas repletas de árvores centenárias se entrelaçam com prédios históricos, formando uma paisagem única aos olhos dos moradores e visitantes. No suntuoso bairro, é possível encontrar uma variedade de atividades culturais, como teatros, museus e galerias de arte, além de cafés chiques, butiques de moda, bares e hamburguerias sofisticadas em meio a edifícios de apartamentos modernistas.
A gastronomia é uma parte essencial da experiência em Higienópolis, restaurantes de todos os tipos e gostos com uma diversidade de pratos e acompanhamentos que satisfazem todos os paladares, desde os mais tradicionais até os mais descolados. No coração deste bairro, na Rua Minas, 352, está o Sal Gastronomia, um dos mais renomados da região e que oferece uma cozinha brasileira contemporânea. A casa de Henrique Fogaça se destaca não apenas por sua culinária excepcional, mas também por sua atmosfera aconchegante e serviço impecável. As mesas bem arrumadas, cadeiras confortáveis e uma iluminação suave criam um ambiente acolhedor e convidativo para os clientes. Conhecido por oferecer uma experiência gastronômica única, que combina ingredientes de qualidade e técnicas de cozinha inovadoras, sem dúvidas o Sal Gastronomia é a escolha perfeita para aqueles que buscam os melhores restaurantes em Higienópolis.
O cardápio é uma verdadeira obra de arte, com aperitivos cuidadosamente elaborados que combinam sabores e texturas de maneira surpreendente e inovadora. O responsável pelo cardápio é Henrique Fogaça, chef de cozinha que ganhou reconhecimento nacional ao participar como jurado em algumas temporadas do talento show “MasterChefe Brasil”, exibido pela TV Band.
Cada prato preparado por ele proporciona uma experiência única ao paladar, e é nítido que o chef coloca a sua paixão e criatividade em cada uma de suas criações, garantindo que cada refeição seja uma experiência gastronômica inesquecível. Entre os mais populares do Sal Gastronomia, destacam-se como entrada a Tostada de Polvo ao Vinagrete de Maçã Verde e Hortelã e o Steak Tartare de Mignon com Ovo de Codorna Frito e Batata Frita. Os destaques dos pratos principais são o Lombo de Cordeiro com Aligot, que combina um purê de dois queijos com cogumelos e um delicioso e aromático molho de jabuticaba, e o Tagliatelle com Pesto de Espinafre e Muzzarela de Búfala, que formam uma combinação de sabor e textura impressionante.
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A empreitada de Henrique Fogaça também oferece diversas opções de pratos executivos de segunda a sexta, no horário do almoço, que incluem entrada, prato principal e sobremesa. Além de oferecer um menu infantil que conta com Escalope com Batata Rústica e Arroz ou Espaguete Salteado na Manteiga com Iscas de Filé Mignon. O restaurante também possui uma ótima seleção de vinhos brancos, tinto e rosé e um bar com drinks clássicos e sofisticados, com opções de autoria própria da equipe da casa.
Para completar a experiência, o Sal Gastronomia oferece uma seleção de sobremesas divinas, incluindo o delicioso Mousse de Chocolate Belga com Caramelo e Sal Maldon, um espetacular Souflé de Goiaba com Requeijão, um delicioso Pudim de Cumaru com Calda de Frutas Vermelhas e Sementes de Papoula, dentre outras deliciosas opções.
Se você deseja ter um momento gastronômico inesquecível e busca por restaurantes em Higienópolis onde cada detalhe é cuidadosamente planejado para criar uma sensação verdadeiramente memorável, o Charmoso Point da Cidade é o lugar certo para você. Portanto, da próxima vez que você estiver passeando pelo bairro e desejar uma refeição que transcenda o comum, seja um almoço em família, uma reunião de negócios ou até mesmo um jantar romântico, não deixe de reservar uma mesa e conhecer um dos melhores restaurantes em Higienópolis.
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